Cristiana Garofalo: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (55)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Microbiological and technological characterization of sourdoughs destined for bread-making with barley flour

Emanuele Zannini, Cristiana Garofalo, Lucia Aquilanti, Sara Santarelli, Gloria Silvestri, Francesca Clementi

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 484 KB

english, 2009

2

The bacterial biota of laboratory-reared edible mealworms ( Tenebrio molitor L.): From feed to frass

Osimani, Andrea, Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca, Pasquini, Marina, Riolo, Paola, Ruschioni, Sara, Isidoro, Nunzio, Loreto, Nino, Franciosi, Elena, Tuoh

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 730 KB

english, 2018

3

Barley flour exploitation in sourdough bread-making: A technological, nutritional and sensory evaluation

Mariotti, Manuela, Garofalo, Cristiana, Aquilanti, Lucia, Osimani, Andrea, Fongaro, Lorenzo, Tavoletti, Stefano, Hager, Anna-Sophie, Clementi, Francesca

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 211 KB

english, 2014

4

Bread enriched with cricket powder ( Acheta domesticus ): A technological, microbiological and nutritional evaluation

Osimani, Andrea, Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Roncolini, Andrea, Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca, Pasquini, Marina, Mozzon, Massimo, Foligni, Roberta, Raffaelli, Nadia, Zamporlini,

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.37 MB

english, 2018

5

Bacteria and yeast microbiota in milk kefir grains from different Italian regions

Garofalo, Cristiana, Osimani, Andrea, Milanović, Vesna, Aquilanti, Lucia, De Filippis, Francesca, Stellato, Giuseppina, Di Mauro, Simone, Turchetti, Benedetta, Buzzini, Pietro, Ercolini, Danilo, Cleme

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 5.55 MB

english, 2015

6

Listeria dynamics in a laboratory-scale food chain of mealworm larvae (Tenebrio molitor) intended for human consumption

Belleggia, Luca, MilanoviÄ, Vesna, Cardinali, Federica, Garofalo, Cristiana, Pasquini, Marina, Tavoletti, Stefano, Riolo, Paola, Ruschioni, Sara, Isidoro, Nunzio, Clementi, Francesca, Ntoumos, Athana

Журнал:

Рік:

2020

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.11 MB

english, 2020

7

Impact of thistle rennet from Carlina acanthifolia All. subsp. acanthifolia on bacterial diversity and dynamics of a specialty Italian raw ewes' milk cheese

Cardinali, Federica, Osimani, Andrea, Taccari, Manuela, Milanović, Vesna, Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca, Polverigiani, Serena, Zitti, Silvia, Raffaelli, Nadia, Mozzon, Massimo, Foligni, Rob

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 586 KB

english, 2017

8

Selection of Sourdough Lactobacilli with Antifungal Activity for Use as Biopreservatives in Bakery Products

Garofalo, Cristiana, Zannini, Emanuele, Aquilanti, Lucia, Silvestri, Gloria, Fierro, Olga, Picariello, Gianluca, Clementi, Francesca

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 335 KB

english, 2012

9

The Occurrence of Beer Spoilage Lactic Acid Bacteria in Craft Beer Production

Garofalo, Cristiana, Osimani, Andrea, Milanović, Vesna, Taccari, Manuela, Aquilanti, Lucia, Clementi, Francesca

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 306 KB

english, 2015

10

Yeast and mold dynamics in Caciofiore della Sibilla cheese coagulated with an aqueous extract of Carlina acanthifolia All.

Cardinali, Federica, Taccari, Manuela, Milanović, Vesna, Osimani, Andrea, Polverigiani, Serena, Garofalo, Cristiana, Foligni, Roberta, Mozzon, Massimo, Zitti, Silvia, Raffaelli, Nadia, Clementi, Franc

Журнал:

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 330 KB

english, 2016

11

Profiling white wine seed vinegar bacterial diversity through viable counting, metagenomic sequencing and PCR-DGGE

Milanović, Vesna, Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, De Filippis, Francesca, Ercolini, Danilo, Cardinali, Federica, Taccari, Manuela, Aquilanti, Lucia, Clementi, Francesca

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 858 KB

english, 2018

12

Quality and safety of traditional foods: the role of microbiology

Clementi, Francesca, Aquilanti, Lucia, Garofalo, Cristiana

Журнал:

Italian Journal of Agronomy

Рік:

2009

Файл:

PDF, 545 KB

2009

13

Distribution of Transferable Antibiotic Resistance Genes in Laboratory-Reared Edible Mealworms (Tenebrio molitor L.)

Osimani, Andrea, Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca, Ruschioni, Sara, Riolo, Paola, Isidoro, Nunzio, Loreto, Nino, Galarini, Roberta, Moretti, Simone, Petr

Журнал:

Frontiers in Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 844 KB

english, 2018

14

Erythromycin-resistant lactic acid bacteria in the healthy gut of vegans, ovo-lacto vegetarians and omnivores

Milanović, Vesna, Osimani, Andrea, Cardinali, Federica, Litta-Mulondo, Alice, Vignaroli, Carla, Citterio, Barbara, Mangiaterra, Gianmarco, Aquilanti, Lucia, Garofalo, Cristiana, Biavasco, Francesca, C

Журнал:

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 980 KB

english, 2019

15

Study of kefir drinks produced by backslopping method using kefir grains from Bosnia and Herzegovina: Microbial dynamics and volatilome profile

Garofalo, Cristiana, Ferrocino, Ilario, Reale, Anna, Sabbatini, Riccardo, MilanoviÄ, Vesna, AlkiÄ-SubaÅ¡iÄ, Mersiha, Boscaino, Floriana, Aquilanti, Lucia, Pasquini, Marina, Trombetta, Maria Federic

Журнал:

Food Research International

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.97 MB

2020

16

Bone mass and metabolism in thalassemic children and adolescents treated with different iron-chelating drugs

Marco Di Stefano, Patrizia Chiabotto, Cristiana Roggia, Franco Garofalo, Roberto Lala, Antonio Piga, Giovanni Carlo Isaia

Журнал:

Journal of Bone and Mineral Metabolism

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 291 KB

english, 2004

17

Direct detection of antibiotic resistance genes in specimens of chicken and pork meat

Cristiana Garofalo, Carla Vignaroli, Giada Zandri, Lucia Aquilanti, Donatella Bordoni, Andrea Osimani, Francesca Clementi, Francesca Biavasco

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 563 KB

english, 2007

18

Characterization of the C2 subdomain of yeast mitochondrial initiation factor 2

Cristiana Garofalo, Gisela Kramer, Dean R. Appling

Журнал:

Archives of Biochemistry and Biophysics

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 379 KB

english, 2005

19

Response of lactic acid bacteria to milk fortification with dietary zinc salts

Lucia Aquilanti, Ozge Kahraman, Emanuele Zannini, Andrea Osimani, Gloria Silvestri, Floriana Ciarrocchi, Cristiana Garofalo, Ebru Tekin, Francesca Clementi

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 336 KB

english, 2012

20

Purification and characterization of yeast mitochondrial initiation factor 2

Cristiana Garofalo, Richard Trinko, Gisela Kramer, Dean R. Appling, Boyd Hardesty

Журнал:

Archives of Biochemistry and Biophysics

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 218 KB

english, 2003

21

Mapping the Active Sites of Bacterial Translation Initiation Factor IF3

Dezemona Petrelli, Cristiana Garofalo, Matilde Lammi, Roberto Spurio, Cynthia L Pon, Claudio O Gualerzi, Anna La Teana

Журнал:

Journal of Molecular Biology

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 908 KB

english, 2003

22

Unpasteurised commercial boza as a source of microbial diversity

Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, Aquilanti, Lucia, Milanović, Vesna, Clementi, Francesca

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 790 KB

english, 2015

23

Assessment of mercury and cadmium via seafood consumption in Italy: estimated dietary intake (EWI) and target hazard quotient (THQ)

Barone, Grazia, Storelli, Arianna, Garofalo, Rita, Busco, Vito Pietro, Quaglia, Nicoletta Cristiana, Centrone, Giuseppe, Storelli, Maria Maddalena

Журнал:

Food Additives & Contaminants Part A

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 242 KB

english, 2015

24

Association of chronic hepatitis C with major depressive disorders: irrespective of interferon-alpha therapy

Carta, Mauro G, Hardoy, Maria, Garofalo, Alessandra, Pisano, Enrica, Nonnoi, Valentina, Intilla, Gesuina, Serra, Giancarlo, Balestrieri, Cinzia, Chessa, Luchino, Cauli, Cristiana, Lai, Maria, Farci, P

Журнал:

Clinical Practice and Epidemiology in Mental Health

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 197 KB

english, 2007

25

Getting insight into the prevalence of antibiotic resistance genes in specimens of marketed edible insects

Milanović, Vesna, Osimani, Andrea, Pasquini, Marina, Aquilanti, Lucia, Garofalo, Cristiana, Taccari, Manuela, Cardinali, Federica, Riolo, Paola, Clementi, Francesca

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 505 KB

english, 2016

26

Microbial Diversity of Type I Sourdoughs Prepared and Back-Slopped with Wholemeal and Refined Soft ( Triticum aestivum ) Wheat Flours

Taccari, Manuela, Aquilanti, Lucia, Polverigiani, Serena, Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, Milanović, Vesna, Clementi, Francesca

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 870 KB

english, 2016

27

The microbiota of marketed processed edible insects as revealed by high-throughput sequencing

Garofalo, Cristiana, Osimani, Andrea, Milanović, Vesna, Taccari, Manuela, Cardinali, Federica, Aquilanti, Lucia, Riolo, Paola, Ruschioni, Sara, Isidoro, Nunzio, Clementi, Francesca

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 752 KB

english, 2016

28

Indoor air quality in mass catering plants: Occurrence of airborne eumycetes in a university canteen

Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, Milanović, Vesna, Taccari, Manuela, Aquilanti, Lucia, Polverigiani, Serena, Clementi, Francesca

Журнал:

International Journal of Hospitality Management

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.18 MB

english, 2016

29

PCR-DGGE for the profiling of cheese bacterial communities: strengths and weaknesses of a poorly explored combined approach

Aquilanti, Lucia, Santarelli, Sara, Babini, Valentina, Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, Polverigiani, Serena, Clementi, Francesca

Журнал:

Dairy Science & Technology (EDP Sciences)

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 647 KB

english, 2016

30

Study of the bacterial diversity of foods: PCR-DGGE versus LH-PCR

Garofalo, Cristiana, Bancalari, Elena, Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Osimani, Andrea, Sardaro, Maria Luisa Savo, Bottari, Benedetta, Bernini, Valentina, Aquilanti, Lucia, Clementi, Francesca,

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 781 KB

english, 2016

31

Insight into the proximate composition and microbial diversity of edible insects marketed in the European Union

Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, Milanović, Vesna, Taccari, Manuela, Cardinali, Federica, Aquilanti, Lucia, Pasquini, Marina, Mozzon, Massimo, Raffaelli, Nadia, Ruschioni, Sara, Riolo, Paola, Isi

Журнал:

European Food Research and Technology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 623 KB

english, 2017

32

Insight into the bacterial diversity of fermentation woad dye vats as revealed by PCR-DGGE and pyrosequencing

Milanović, Vesna, Osimani, Andrea, Taccari, Manuela, Garofalo, Cristiana, Butta, Alessandro, Clementi, Francesca, Aquilanti, Lucia

Журнал:

Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 679 KB

english, 2017

33

Transferable Antibiotic Resistances in Marketed Edible Grasshoppers ( Locusta migratoria migratorioides )

Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, Aquilanti, Lucia, Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Taccari, Manuela, Pasquini, Marina, Tavoletti, Stefano, Clementi, Francesca

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 473 KB

english, 2017

34

Occurrence of antibiotic resistance genes in the Faecal DNA of healthy omnivores, Ovo-Lacto vegetarians and vegans

Milanović, Vesna, Osimani, Andrea, Aquilanti, Lucia, Tavoletti, Stefano, Garofalo, Cristiana, Polverigiani, Serena, Litta-Mulondo, Alice, Cocolin, Luca, Ferrocino, Ilario, Di Cagno, Raffaella, Turroni

Журнал:

Molecular Nutrition & Food Research

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.19 MB

english, 2017

35

Occurrence of transferable antibiotic resistances in commercialized ready-to-eat mealworms ( Tenebrio molitor L.)

Osimani, Andrea, Cardinali, Federica, Aquilanti, Lucia, Garofalo, Cristiana, Roncolini, Andrea, Milanović, Vesna, Pasquini, Marina, Tavoletti, Stefano, Clementi, Francesca

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 396 KB

english, 2017

36

Revealing the microbiota of marketed edible insects through PCR-DGGE, metagenomic sequencing and real-time PCR

Osimani, Andrea, Milanović, Vesna, Garofalo, Cristiana, Cardinali, Federica, Roncolini, Andrea, Sabbatini, Riccardo, De Filippis, Francesca, Ercolini, Danilo, Gabucci, Claudia, Petruzzelli, Annalisa,

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 686 KB

english, 2018

37

Microbial dynamics of model Fabriano-like fermented sausages as affected by starter cultures, nitrates and nitrites

Cardinali, Federica, Milanović, Vesna, Osimani, Andrea, Aquilanti, Lucia, Taccari, Manuela, Garofalo, Cristiana, Polverigiani, Serena, Clementi, Francesca, Franciosi, Elena, Tuohy, Kieran, Mercuri, M.

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 964 KB

english, 2018

38

Bioluminescence ATP Monitoring for the Routine Assessment of Food Contact Surface Cleanliness in a University Canteen

Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca, Tavoletti, Stefano, Aquilanti, Lucia

Журнал:

International Journal of Environmental Research and Public Health

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 704 KB

english, 2014

39

Isolation and Molecular Characterization of Antibiotic-Resistant Lactic Acid Bacteria from Poultry and Swine Meat Products

AQUILANTI, LUCIA, GAROFALO, CRISTIANA, OSIMANI, ANDREA, SILVESTRI, GLORIA, VIGNAROLI, CARLA, CLEMENTI, FRANCESCA

Журнал:

Journal of Food Protection

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 158 KB

english, 2007

40

Real-time PCR detection and quantification of selected transferable antibiotic resistance genes in fresh edible insects from Belgium and the Netherlands

Vandeweyer, Dries, Milanović, Vesna, Garofalo, Cristiana, Osimani, Andrea, Clementi, Francesca, Van Campenhout, Leen, Aquilanti, Lucia

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 561 KB

english, 2019

41

Protein fortification with mealworm (Tenebrio molitor L.) powder: Effect on textural, microbiological, nutritional and sensory features of bread

Roncolini, Andrea, Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Osimani, Andrea, Garofalo, Cristiana, Sabbatini, Riccardo, Clementi, Francesca, Pasquini, Marina, Mozzon, Massimo, Foligni, Roberta, Raffaelli

Журнал:

Рік:

2019

Файл:

PDF, 2.31 MB

2019

42

Current knowledge on the microbiota of edible insects intended for human consumption: A state-of-the-art review

Garofalo, Cristiana, Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Aquilanti, Lucia, Clementi, Francesca, Osimani, Andrea

Журнал:

Food Research International

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.05 MB

english, 2019

43

A Glimpse into the Microbiota of Marketed Ready-to-Eat Crickets (Acheta domesticus)

Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Aquilanti, Lucia, Garofalo, Cristiana, Roncolini, Andrea, Sabbatini, Riccardo, Clementi, Francesca, Osimani, Andrea

Журнал:

Indian Journal of Microbiology

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.19 MB

english, 2019

44

Investigating Antibiotic Resistance Genes in Marketed Ready‐to‐Eat Small Crickets ( Acheta domesticus )

Roncolini, Andrea, Cardinali, Federica, Aquilanti, Lucia, Milanović, Vesna, Garofalo, Cristiana, Sabbatini, Riccardo, Abaker, Mahasin Salih Suliman, Pandolfi, Matteo, Pasquini, Marina, Tavoletti, Stef

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 845 KB

english, 2019

45

Bacterial and Fungal Communities of Gioddu as Revealed by PCR–DGGE Analysis

Maoloni, Antonietta, Milanović, Vesna, Cardinali, Federica, Mangia, Nicoletta P., Murgia, Marco A., Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca, Osimani, Andrea, Aquilanti, Lucia

Журнал:

Indian Journal of Microbiology

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 541 KB

english, 2019

46

Investigating Antibiotic Resistance Genes in Marketed Ready‐to‐Eat Small Crickets ( Acheta domesticus )

Roncolini, Andrea, Cardinali, Federica, Aquilanti, Lucia, Milanović, Vesna, Garofalo, Cristiana, Sabbatini, Riccardo, Abaker, Mahasin Salih Suliman, Pandolfi, Matteo, Pasquini, Marina, Tavoletti, Stef

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2019

Файл:

PDF, 845 KB

2019

47

Effect of inoculated azotobacteria and Phanerochaete chrysosporium on the composting of olive pomace: Microbial community dynamics and phenols evolution

Milanović, Vesna, Osimani, Andrea, Cardinali, Federica, Taccari, Manuela, Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca, Ashoor, Selim, Mozzon, Massimo, Foligni, Roberta, Canonico, Laura, Ciani, Maurizio,

Журнал:

Scientific Reports

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.20 MB

english, 2019

48

Discovering microbiota and volatile compounds of surstrÃ¶mming, the traditional Swedish sour herring

Belleggia, Luca, Aquilanti, Lucia, Ferrocino, Ilario, MilanoviÄ, Vesna, Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca, Cocolin, Luca, Mozzon, Massimo, Foligni, Roberta, Haouet, M. Naceur, Scuota, Stefania

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.33 MB

2020

49

Microbiological characterization of Gioddu, an Italian fermented milk

Maoloni, Antonietta, Blaiotta, Giuseppe, Ferrocino, Ilario, Mangia, Nicoletta P., Osimani, Andrea, MilanoviÄ, Vesna, Cardinali, Federica, Cesaro, Cristiana, Garofalo, Cristiana, Clementi, Francesca,

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.06 MB

2020

50

Is there any still undisclosed biodiversity in Ciauscolo salami? A new glance into the microbiota of an artisan production as revealed by high-throughput sequencing

Belleggia, Luca, MilanoviÄ, Vesna, Ferrocino, Ilario, Cocolin, Luca, Haouet, M. Naceur, Scuota, Stefania, Maoloni, Antonietta, Garofalo, Cristiana, Cardinali, Federica, Aquilanti, Lucia, Mozzon, Mass

Журнал:

Рік:

2020

Файл:

PDF, 3.25 MB

2020